Productos frescos de altísima calidad venidos del mar y de la huerta, platos recién elaborados y vinos de la tierra hacen de esta taberna típica sanluqueña un referente gastronómico indispensable si visita Sanlúcar de Barrameda.
Productos frescos de altísima calidad venidos del mar y de la huerta, platos recién elaborados y vinos de la tierra hacen de esta taberna típica sanluqueña un referente gastronómico indispensable si visita Sanlúcar de Barrameda.
La cocina de El Campero aúna las recetas más tradicionales de la gastronomía barbateña, como es el atún encebollao o el atún en adobo, con nuevas técnicas y recetas de vanguardia. Pero ya se trate de una receta moderna o tradicional, en El Campero se aboga por la cocina sencilla, que mantenga el sabor de la materia prima, que aúne sabores, que sorprenda.
“Nao Victoria, en el mar del sur, … tres sartenes de fierro, e tres asadores e tres parrillas fierro… Aveinte e seis dias del mes de julio, año del señor de mil e quinientos e veinte sei.”
Testamento de Juan Sebastián Elcano.
Esa parrilla de la que se servían para aviar las vituallas en las expediciones transoceánicas del siglo XVI, en el devenir de los tiempos saltó a tierra siendo usada para el mismo fin: Cocinar.
Con esa parrilla hemos desembarcado en estas tierras de Cádiz, sin otra pretensión que llevar a cabo nuestra forma de ver la gastronomía, siendo bendecidos por el abundante mar y la excelente materia prima que nos ofrecen estas tierras.
Brasa, calor, color, fuego, que nos acompañan desde los albores de nuestros orígenes.
Decoración y cocina basados en el mar con un estilo creativo e innovador, en un local luminoso y chic.
Se trata de un restaurante y bar de copas de inspiración tropical, con una amplia terraza junto al mar. Cuenta una cocina mediterránea basada en productos totalmente de la zona, como mariscos o pescados procedentes del golfo de Cádiz, o carnes seleccionadas y cocinadas al carbón. Musalima es un punto de encuentro espectacular en la sociedad gaditana.
Este mesón ha recibido varios premios desde que empezó su andadura en el mercado gastronómico, como el premio a la mejor tapa caliente Carrillada Ibérica en 2002, o el de Maestro Tapeador, en 2003. Este establecimiento ofrece un encanto rústico con jamones y embutidos de excelente calidad, buen vino y un ambiente inmejorable.
Jesús Santos Cárdenas transforma el rincón de El Pópulo situado frente a la emblemática Casa del Almirante en Garaje Bistro&Bar. El establecimiento ofrece cocina de vanguardia y tradición «con un toque francés», con recomendaciones y platos fuera de carta cada semana. El propio Jesús Santos es el jefe de sala y sumiller en un negocio que ha apostado por una bodega «muy seleccionada y cuidada».
Arsenio Manila abrió sus puertas en 2007, siendo únicamente un bar de copas, sin embargo, ha ido girando su filosofía hasta convertirse en un espacio con mucho más peso en gastronomía. Tiene una decoración étnica y un ambiente informal, y se puede comer en la barra, en mesas convencionales, en la terraza con vistas a la playa o en mesas rodeadas de sofás, ofreciendo toda una variedad de posibilidades.
Se trata de un restaurante enclavado en el Barrio de La Viña desde 1964. Tres generaciones cocinando Cádiz y lo mejor de su mar. Cuenta con dos zonas: Restaurante, con salones privados y una propuesta para disfrutar sentados de grandes platos del mar y mariscos. Posee una barra donde tapear, aunque en este sitio no se puede reservar. Es el sitio perfecto para disfrutar de raciones y el mejor tapeo en un ambiente único.